Les denrées alimentaires d’origine animale respectent presque sans exception les valeurs maximales de PFAS

L’Association des chimistes cantonaux de Suisse a analysé environ 900 denrées alimentaires d’origine animale commercialisées en Suisse et dans la Principauté du Liechtenstein afin de déterminer leur teneur en PFAS. Les échantillons ont largement respecté les valeurs maximales légales. Sept échantillons (0.8 %) ont dû être contestés.