Zhejiang : la production de matcha bat son plein

Depuis mi-avril, de nombreuses entreprises de thé du xian de Wuyi, à Jinhua, dans la province du Zhejiang (est), sont entrées dans leur période de production de matcha. Les lignes de production de thé fonctionnent à plein régime, et il est prévu que la capacité de production de matcha atteigne 2 000 tonnes en 2026, avec un doublement des volumes de production et de vente par rapport à l’année précédente.

Ces dernières années, l’industrie du thé du xian de Wuyi a connu une forte croissance. Tout en maintenant une production stable et en améliorant la qualité du thé vert traditionnel, le xian a accéléré la modernisation de son industrie. Il a déjà construit 26 lignes de production de thé broyé et 8 lignes de production de matcha, avec une capacité de production se classant parmi les meilleures du Zhejiang.