Source: People’s Republic of China – State Council News in French
French.china.org.cn | Mis à jour le 28. 09. 2026 | Mots clés : Ningxia,gojifrench.china.org.cn | 28. 09. 2026
Le xian de Zhongning, situé dans la région autonome Hui du Ningxia (nord-ouest de la Chine), est célèbre pour être la « terre natale de la baie de goji ». Situé au sein de la « ceinture dorée de la culture », à 37° de latitude nord, ce xian est le berceau et la source authentique de ce fruit. Grâce à près de 3 000 heures d’ensoleillement annuel et à l’irrigation par le fleuve Jaune, qui nourrit un sol limono-sableux légèrement alcalin et riche en sélénium – un type de sol meuble, aéré et riche en minéraux –, les baies de goji de Zhongning jouissent d’une qualité exceptionnelle.
Après des années de développement, la superficie totale de culture des baies de goji dans le xian de Zhongning représente désormais plus de 42 % du total du Ningxia, avec une production annuelle de 80 000 tonnes de fruits frais. Plus de 220 entreprises et opérateurs ont mis au point plus de 120 types de produits issus d’une transformation poussée, tels que les baies fraîches, la purée de baies pure et le thé aux baies de goji, atteignant un taux de transformation de 37,8 % et une valeur de production totale de la filière dépassant les 13 milliards de yuans. En 2025, la valeur de la marque régionale publique « Baie de goji de Zhongning » a atteint 20,52 milliards de yuans, s’assurant ainsi une place parmi les dix premières marques régionales de Chine bénéficiant d’une indication géographique.
Auparavant, l’image que beaucoup avaient des baies de goji se limitait à la méthode traditionnelle consistant à faire infuser les fruits séchés dans un thermos. Toutefois, grâce aux progrès des technologies agroalimentaires modernes – telles que les techniques de préservation de la fraîcheur, le pressage à froid et le conditionnement aseptique –, les baies de goji ont largement dépassé leur forme séchée classique. Elles sont devenues une option santé pratique pour le quotidien, disponibles aussi bien sous forme de fruits frais que de purées prêtes à consommer.
Les progrès technologiques ont non seulement réduit la perte de nutriments, mais ont également transformé l’image des baies de goji, passant d’un « aliment bien-être pour les personnes d’âge mûr » à un produit de consommation sain adapté au mode de vie trépidant des jeunes. Grâce à l’amélioration des procédés de transformation, cette filière emblématique, forte d’un héritage séculaire, s’ouvre à de plus vastes opportunités commerciales.
La culture des baies de goji a également stimulé le développement économique local. À Zhongning, 120 000 personnes travaillent dans la filière de la baie de goji. Ce secteur fait vivre 36 600 foyers agricoles, et les revenus qui en sont tirés représentent plus de 60 % du revenu total des agriculteurs. Ainsi, au domaine Xizan, l’une des plus vastes plantations de baies de goji du Ningxia, le salaire journalier des travailleurs s’élève à 150 yuans. Près de 70 % des employés permanents du domaine sont issus de villages voisins, et les effectifs atteignent 2 000 personnes durant les périodes de forte activité.
La filière de la baie de goji étend de plus en plus sa présence sur le marché mondial. Au cours des cinq premiers mois de 2026, le Ningxia a exporté 1 791,75 tonnes de baies de goji vers plus de cinquante pays et régions du monde, et ce pour une valeur supérieure à 101 millions de yuans, soit une hausse en glissement annuel de 24,93 % en volume et de 34,17 % en valeur. Sur le premier semestre de l’année, les exportations de baies de goji séchées du Ningxia ont atteint 130 millions de yuans, marquant une progression de 41,2% sur un an.
Aujourd’hui, la valeur de la marque régionale des baies de goji de Zhongning dépasse les 20 milliards de yuans, tandis que la valeur de production globale de l’ensemble de la filière ne cesse de croître d’année en année. Cette « perle rouge », un trésor au patrimoine millénaire, est devenue un moteur essentiel de l’économie locale et de la revitalisation rurale.
Suivez China.org.cn sur Twitter et Facebook pour rejoindre la conversation.