Source: Government of Canada – in French
Le 21 mars 2025
Ottawa (Ontario) – Délimité par trois océans, soit le Pacifique, l’Arctique et l’Atlantique, le Canada possède le plus long littoral et certains des poissons et fruits de mer de la meilleure qualité au monde. Nos normes élevées en matière de durabilité et de sécurité alimentaire jouissent d’une bonne réputation. Nos poissons et fruits de mer de qualité supérieure continuent d’être prisés dans le monde entier.
Pêches et Océans Canada faisait partie de la délégation canadienne au salon Seafood Expo North America de cette année, qui s’est déroulé du 16 au 18 mars 2025 à Boston, dans le Massachusetts. Ce salon est la plus grande exposition commerciale du genre en Amérique du Nord, et l’occasion pour le Canada de promouvoir notre poisson et nos fruits de mer de haute qualité et issus de sources durables. Il s’agit d’une plateforme mondiale pour partager nos pratiques exemplaires en matière de gestion des pêches canadiennes et de protection de nos écosystèmes marins, pour assurer une industrie saine et durable.
Le poisson et les fruits de mer sont parmi les principaux produits alimentaires exportés par le Canada. Le Canada a exporté du poisson et des fruits de mer vers 118 pays en 2024. Le homard était l’espèce d’exportation la plus précieuse du Canada, d’une valeur de 2,9 milliards de dollars en 2024.
Au Canada, l’industrie est bien réglementée, surveillée scientifiquement et rigoureuse sur le plan juridique, qui est économiquement prospère, durable sur le plan environnemental et socialement responsable. C’est aussi une industrie qui bénéficie d’une main-d’œuvre hautement spécialisée et d’une innovation en constante évolution. Le Canada continuera de prioriser la qualité, et de travailler avec ses partenaires mondiaux sur des intérêts communs, en veillant à ce que nos pêches demeurent saines pour les générations futures.