Jilin: les champignons matsutake de Liangshui bénéficient d’une forte demande sur les marchés étrangers

Selon les données douanières, au cours des neuf premiers mois de cette année, le port de Yanji a supervisé l’exportation de 256 tonnes de champignons matsutake d’une valeur de 56,6 millions de yuans.

La ville de Liangshui, dans la province du Jilin (nord-est de la Chine), prévoit de produire environ 1,5 tonne de champignons matsutake cette année, augmentant ainsi le revenu par son habitant de 10 000 à 20 000 yuans. En raison des faibles précipitations et des températures élevées cette année, la production de matsutake est inférieure à celle des années précédentes, mais les prix sont également plus élevés.

La préfecture de Yanbian, située dans l’est de la province du Jilin, à quelques minutes en avion du Japon et de la Corée du Sud, a été l’une des premières régions de Chine à établir une filière d’exportation de matsutake. La demande de champignons matsutake sauvages a explosé au Japon et en Corée du Sud dans les années 1980, et ceux de Yanbian, grâce à leur qualité supérieure et à leur transport aisé, ont rapidement conquis des parts de marché internationales.