Cangzhou transforme des terres salines-alcalines en champs de blé productifs.

Les sols salins et alcalins sont considérés comme un fléau pour les récoltes en raison de leur faible rendement. Dans certaines parties de la ville de Cangzhou, l’érosion due à une forte salinisation des sols laissait entrevoir peu de chances d’obtenir de bonnes récoltes de blé. La ville cultive donc depuis quelques années des variétés de blé présentant une tolérance élevée à la salinité et à l’alcalinité. Elle a également amélioré ses techniques de production et de culture, ce qui a permis d’accroître significativement les rendements. Une filière blé complète, de la plantation à la commercialisation, a ainsi été progressivement mise en place.